お料理

こだわりのお料理をご用意 海と山に囲まれたの彩り

旬の食材をふんだんに使用した和会席を、
柴山潟の見えるお部屋でゆっくりとお愉しみくださいませ。

JAが運営している宿だからこそこだわりのお

ホテル翠湖はJAが運営している宿ですので、美味しいお米を仕入れるプロ!!お米は、特別栽培米の小松市産「蛍米コシヒカリ」と同じく特別栽培米の加賀市産コシヒカリ「加賀ほまれ」を2か月交替でご支度しております。減農薬で育った光り輝くこだわりのお米を釜でふっくら炊き上げます。

お米のお土産付き宿泊プランはこちら

ゆったり安心のご滞在を室でのお食事

ホテル翠湖はコロナの中であっても、お客様(ご家族の方)が安心で安全にお食事できるよう個室提供しております。また、お食事の配膳等につきましても、お客様との接触を少なくするよう心がけております。ご安心して、ごゆっくりとお料理を味わいくださいませ。

ぐるめコース

食の贅を心ゆくまで―

「せっかくの旅行だから、豪華に【食】を満喫したい」…という方にオススメの贅沢コースです!
素材にこだわり尽くした会席料理は味にも厳しいお客様も、きっとご満足いただけます♪

ぐるめコースの宿泊プラン

おすすめコース

ホテル翠湖人気No.1の会席コース

料理長が厳選致しました食材をふんだんに使用!全13品の会席料理を柴山潟の時の移ろいと共にお愉しみ頂けます。
ご家族やご友人と、旅の一時をお愉しみください♪

おすすめコースの宿泊プラン

お手頃コース

旬をリーズナブルに味わう

リーズナブルに旬の素材にこだわったお料理を味わって頂けるお手頃会席プランです。
湖畔を眺めるお部屋で頂くお料理は、美味しさも倍増♪

お手頃コースの宿泊プラン

アレルギーをお持ちの方へ

食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時に、
お申し付けくださいませ。

TEL:0761-74-5588

食物アレルギーについて詳細はこちら

朝食のご案内

朝日に光る湖を眺めながら

※当施設で提供しているご飯は、すべて国産米を使用しています。
※季節により朝食内容は変更いたします。

<ご利用時間> 通常 7:30~9:00

※ご出発のお早いお客様の場合は、7時から朝食のご用意いたしております(事前申込)

お酒のご案内

焼酎

  • 五郎島金時焼酎

    五郎島金時焼酎

    加賀野菜「五郎島金時」を使用し、芋の風味を生かしながらも、すっきりとした味わいに仕上がりました。

  • のみよし

    のみよし

    加賀野菜の「加賀丸いも」から作られた能美市特産品焼酎。甘い香りと、深く優しく広がる最上級の味わい。

  • 神宝天女

    神宝天女

    能登のハトムギと大麦の優しい味わいの焼酎。すっきり、さわやかな飲み口で、麦の自然な甘みが広がります。

  • 三年熟成味平かぼちゃ焼酎

    三年熟成味平かぼちゃ焼酎

    果肉が濃橙色の完熟した「味平かぼちゃ」のみ使用され、味わい深い焼酎に仕上がっております。九谷焼の器を使用いたしております。アルコール度数25度。

  • 三年熟成プレミアム味平かぼちゃ焼酎

    三年熟成プレミアム味平かぼちゃ焼酎

    果肉が濃橙色の完熟した「味平かぼちゃ」のみ使用され、味わい深い焼酎に仕上がっております。九谷焼の器を使用いたしております。アルコール度数35度。

日本酒

  • [吟醸] 常きげん

    [吟醸] 常きげん

    穏やかな吟醸香とシャープな切れ味が特徴のお酒。

  • [純米吟醸] 常きげん

    [純米吟醸] 常きげん

    穏やかな吟醸香と、米の旨味がありキレの良い味わいが特徴です。華やかな箱なので、お祝いの贈り物としても選ばれております。

  • 天狗舞

    天狗舞

    芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。

  • 手取川

    手取川

    すっきりとした味わいと清涼感あふれる香りは素材の味を活かすお料理に合います。

梅酒

  • 加賀梅酒 スパークリング

    加賀梅酒スパークリング

    加賀梅酒をベースにした炭酸入り梅酒。ピュアできれいな加賀梅酒の味わいを爽やかな炭酸で引き締めました。

  • 加賀梅酒

    加賀梅酒

    濃密な梅の旨味とクリアな飲み口。梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質です。

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お電話での予約 0761-74-5588 受付時間8:00~19:00

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